CULINÁRIA GREGA

Com mais de cinco mil anos de história, a culinária grega tem como ponto marcante o uso de ingredientes naturais, preservando o sabor, o aroma e as cores vibrantes dos alimentos.
Tipicamente mediterrânea, saudável, com pratos coloridos, rica em sabor, aromática, farta e criativa, a gastronomia grega chama a atenção dos turistas de todo o mundo. Essas características são conquistadas em especial pelos ingredientes frescos e in natura, ponto marcante da culinária da Grécia. Os gregos trabalham com o que têm, o que plantam, pescam, cultivam e criam e é considerada uma das cozinhas mais saudáveis do mundo, pois, além das verduras, legumes e frutas, utiliza carnes, peixes e frutos do mar, geralmente grelhados, e muito azeite. 
Uma refeição típica grega é um verdadeiro ritual, até o café da manhã vai muito além do café com pão. Todos os pratos acompanham pães e vinho. E depois de um belo prato principal haverá, sem falta, uma boa sobremesa ou doce.  

Moussaka
Uma espécie de lasanha com camadas intercaladas de berinjela, batata, molho bolonhesa (feito com carne moída, cravo e canela), cobertos com bechamel temperado com noz moscada, gratinado ao forno. 

Tzatziki
Pasta de iorgute ou coalhada seca com pepino, alho, azeite e hortelã.

Pastitsio
Macarrão com carne moída e bechamel.

Skordalia
Purê de batatas, alho, nozes, amêndoas e azeite.

Spanakopita
Massa filo com recheio de espinafre.

Kebab Giaurtlou
Croquetes de carne grelhados e acompanhados de coalhada seca com tomate assado na brasa ao sal e azeite de oliva.

Horiátiki Saláta
Salada de tomates, pepinos, finas fatias de cebolas roxas, fatia generosa de queijo feta, azeitonas pretas, sal e muito azeite.

Tyropita
Massa filo com queijo feta.

Dolmades
Folhas de uvas recheadas com arroz.

Keftedakia
Bolinhos de carne moída fritos.

Gemisto
Berinjela, abobrinha, tomate ou pimentão recheados com arroz e/ou carne moída.
Gyros
Sanduíche feito com pão pita, carne desfiada de porco ou frango, tzatziki, tomate e batata frita.

Souvlaki
Carne de carneiro, frango ou porco, e vegetais grelhados no espeto.

Stifado
Cozido de polvo ou carne, com vinho tinto e canela.